Έπεσε η αυλαία για ένα ζαχαροπλαστείο-θρύλο της Λευκωσίας

Ένα ιστορικό κεφάλαιο έκλεισε στη Λευκωσία με το οριστικό κλείσιμο ενός από τα παλαιότερα και πιο αγαπημένα ζαχαροπλαστεία της πόλης. Ο κύριος Γιώργος Χρυσάνθου, σχεδόν 90 ετών, αποφάσισε να διακόψει τη λειτουργία του ζαχαροπλαστείου του στην οδό Σινά, στην Έγκωμη, αφήνοντας πίσω του μια μακρά παράδοση και μια νοσταλγική ατμόσφαιρα. Το ζαχαροπλαστείο του κυρίου Γιώργου ήταν γνωστό για την αυθεντικότητα των γλυκών του και την ρετρό διακόσμησή του. Για δεκαετίες, αποτελούσε σταθερό πρωινό προορισμό για τους κατοίκους της Λευκωσίας, προσφέροντας φρέσκα γλυκά και ένα ζεστό περιβάλλον. Η απόφαση για το κλείσιμο του καταστήματος προκάλεσε θλίψη στην τοπική κοινωνία. Το ζαχαροπλαστείο ήταν ιδιαίτερα φημισμένο για το γαλακτομπούρεκό του, το οποίο θεωρούνταν ένα από τα καλύτερα του νησιού. Πολλοί πελάτες επισκέπτονταν το κατάστημα αποκλειστικά για να απολαύσουν αυτό το παραδοσιακό γλυκό. Η συνταγή του γαλακτομπούρεκου ήταν μυστική και περνούσε από γενιά σε γενιά στην οικογένεια Χρυσάνθου. Το κλείσιμο του ζαχαροπλαστείου σηματοδοτεί την απώλεια ενός σημαντικού κομματιού της ιστορίας της Λευκωσίας. Το κατάστημα ήταν ένα σημείο αναφοράς για την πόλη και θα λείψει σε όλους όσους το επισκέπτονταν τακτικά. Η μνήμη του ζαχαροπλαστείου και των γλυκών του θα παραμείνει ζωντανή στις καρδιές των κατοίκων της Λευκωσίας.