Ακριβαίνει το μοσχάρι, φθηνότερο το χοιρινό στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Ακριβότερο γίνεται φέτος το χριστουγεννιάτικο τραπέζι για όσους επιλέξουν μοσχάρι, την ώρα που το χοιρινό εμφανίζεται αισθητά φθηνότερο σε σχέση με πέρσι.
Τα στοιχεία προκύπτουν από το Παρατηρητήριο Χριστουγέννων που έδωσε χθες στη δημοσιότητα η Υπηρεσία Προστασίας Καταναλωτή του Υπουργείου Εμπορίου.
Σύμφωνα με τα ίδια στοιχεία, οι τιμές του κρέατος αμνοεριφίων και των κοτόπουλων κινούνται φέτος χωρίς μεγάλες διαφοροποιήσεις, παρουσιάζοντας μόνο οριακές αυξομειώσεις.
Ανοδική είναι η πορεία και για τα περισσότερα χριστουγεννιάτικα εδέσματα, όπως τα μελομακάρονα, οι κουραμπιέδες και το Christmas cake. Αντίθετα, στα λαχανικά η εικόνα είναι μεικτή, με έντονες διακυμάνσεις από προϊόν σε προϊόν.
Για τις ανάγκες της έρευνας, η Υπηρεσία Προστασίας Καταναλωτή συνέλεξε τιμές από συνολικά 86 σημεία πώλησης νωπών κρεάτων (υπεραγορές και συνοικιακά κρεοπωλεία), 35 σημεία πώλησης λαχανικών και 45 σημεία πώλησης εδεσμάτων (υπεραγορές και αρτοποιεία/ζαχαροπλαστεία). Το Παρατηρητήριο καλύπτει όλες τις επαρχίες και αφορά τιμές λιανικής που ίσχυαν στις 18 Δεκεμβρίου 2025, με στόχο την καλύτερη ενημέρωση των καταναλωτών ενόψει των γιορτών.
Στα νωπά κρέατα, το μοσχαρίσιο top-side χωρίς κόκαλο, ντόπιο, καταγράφει αύξηση 15,95%, με μέση τιμή €15,13 το κιλό. Η μοσχαρίσια μπριζόλα (ντόπια) σημειώνει ακόμη μεγαλύτερη άνοδο, 22,87%, με μέση τιμή €13,34 το κιλό, ενώ αύξηση 17,52% καταγράφεται και σε άλλη κατηγορία μοσχαρίσιας μπριζόλας, με μέση τιμή €12,50 το κιλό.
Στον αντίποδα, αισθητά φθηνότερο εμφανίζεται το χοιρινό. Ο χοιρινός λαιμός (λαπάς) με κόκαλο μειώνεται κατά 3,35% (€6,30/κιλό), η χοιρινή κουτάλα με κόκαλο κατά 4,92% (€5,24/κιλό), η χοιρινή μπριζόλα λαπά κατά 4,12% (€6,27/κιλό), ενώ ο χοιρινός κιμάς κουτάλα παρουσιάζει μείωση 4,16%, με μέση τιμή €5,91 το κιλό.
Στα γλυκά των γιορτών, οι κουραμπιέδες αμυγδάλου αυξάνονται κατά 4,87%, με μέση τιμή €13,09 το κιλό, ενώ οι κουραμπιέδες με γέμιση φοινίκι (φοινικωτά) καταγράφουν αύξηση 2,72%, φθάνοντας τα €13,86 το κιλό. Αντίθετα, οι συσκευασμένοι κουραμπιέδες των 500 γραμμαρίων παρουσιάζουν μικρή μείωση 2,96%. Τα μελομακάρονα αυξάνονται κατά 3,17%, με μέση τιμή €12,77 το κιλό, ενώ το Christmas cake σημειώνει τη μεγαλύτερη άνοδο, 6,24%, με μέση τιμή €14,67.
Μεγάλες αποκλίσεις καταγράφονται και στα λαχανικά. Οι φρέσκες πατάτες μειώνονται κατά 22,22%, με μέση τιμή €1,01 το κιλό, ενώ οι ντομάτες Class I παρουσιάζουν εντυπωσιακή πτώση 45,12%, με μέση τιμή €1,40. Αντίθετα, τα αγγουράκια θερμοκηπίου αυξάνονται κατά 25,96% (€3,26/κιλό) και τα αγγουράκια χωραφιού κατά 17,77%, με μέση τιμή €3,66 το κιλό.