Το ARARAT κάνει ένα ακόμη μεγάλο βήμα στη γαστρονομική σκηνή

Το ARARAT κάνει ένα ακόμη μεγάλο βήμα στη γαστρονομική σκηνή, καλωσορίζοντας τον Ιταλό Executive Chef Salvatore De Vivo
Το ARARAT – The Signature Collection καλωσορίζει τον Ιταλό Executive Chef Salvatore De Vivo, έναν δημιουργό με βαθιές ρίζες στη ναπολιτάνικη κουζίνα και εμπειρία άνω των 20 χρόνων σε κορυφαία εστιατόρια στις ΗΠΑ, Γερμανία, Ολλανδία, Ουκρανία και τη Μέση Ανατολή. Με διεθνή ματιά και βαθιά γνώση της μεσογειακής γαστρονομίας, ο Chef Salvatore φέρνει στο ARARAT έναν συνδυασμό αυθεντικότητας, τεχνικής και δημιουργικότητας.
Στο ισόγειο του ARARAT – όπου βρίσκονται πολλαπλές διαμορφωμένες ζώνες εστίασης που επιτρέπουν στον επισκέπτη να επιλέγει τον χώρο που ταιριάζει στη διάθεση και το προσωπικό του στυλ – ο Chef αναλαμβάνει τον γαστρονομικό σχεδιασμό και συντονισμό του ενιαίου εστιατορίου Little Italy, το οποίο αποτελεί την καρδιά της καθημερινής εμπειρίας του Ararat.
Η συνεργασία του με τον Gastronomy Advisor Reto H. Mathis αποτελεί μια φυσική εξέλιξη της μέχρι τώρα πορείας του ARARAT και στοχεύει στον περαιτέρω εμπλουτισμό της γευστικής εμπειρίας. Το επίκεντρο αυτής της εξέλιξης είναι οι πινελιές στα ήδη αγαπημένα πιάτα, ενώ παράλληλα προετοιμάζονται νέες signature δημιουργίες που θα παρουσιαστούν σύντομα στο κοινό.
Η φιλοσοφία του Chef Salvatore βασίζεται στη δύναμη της απλότητας: αυθεντικά, υψηλής ποιότητας υλικά, καθαρές τεχνικές και διακριτικές μεσογειακές επιρροές που χαρίζουν βάθος και χαρακτήρα σε κάθε πιάτο. Με hands-on ηγετικό στυλ, επενδύει στην εκπαίδευση της ομάδας, ενισχύοντας ακόμη περισσότερο τη γαστρονομική ταυτότητα του ARARAT και καλλιεργώντας μια κουλτούρα συνέπειας, ποιότητας και συνεργασίας.
Η άνεσή του σε έξι γλώσσες και η ικανότητά του να επικοινωνεί ουσιαστικά με διεθνές κοινό συμβάλλουν στη διαμόρφωση μιας εμπειρίας που αποπνέει ζεστασιά, τεχνογνωσία και δημιουργική φινέτσα.
Η γαστρονομία στο ARARAT
Το ARARAT προσφέρει all day ολοκληρωμένες επιλογές για Breakfast από τις 08:00, Lunch από τις 11:30 – 16:00 και Dinner από τις 18:00.
Με τον Chef Salvatore De Vivo να εντάσσεται στη δημιουργική ομάδα, το ARARAT – The Signature Collection συνεχίζει τη φυσική του πορεία προς μια γαστρονομία που τιμά την παράδοση, εξελίσσεται με συνέπεια και προσφέρει μια εμπειρία πραγματικά αξέχαστη για κάθε επισκέπτη.